不卡无码视频,亚洲精品成a人在线观看夫,内射在线Chinese,精品国产乱码久久久ea7,亚洲V∧在线观看精品,伊人成人网站,久久久久久高清毛片一级,av免费在线观看

我們非常重視您的個人隱私,當您訪問我們的網(wǎng)站時,請同意使用的所有cookie。有關(guān)個人數(shù)據(jù)處理的更多信息可訪問《隱私政策》

xinwenpc.jpg xinwenph.jpg

新聞動態(tài)

在這里找到關(guān)于海鼎的最新資訊

零售之“鮮” ——水果的味道

  • 發(fā)布日期 2019-10-12
  • 瀏覽量:15838
  • 發(fā)布者:

    水果是什么味道的?——當然是甜的了。

    然而,在鮮豐水果創(chuàng)始人韓樹人的答案里,水果的味道肯定不止一種。

    image.png

    鮮豐門店


    黑暗亦是光明

    大多的創(chuàng)業(yè)故事往往源于一個普通的物件。比如,鮮豐水果是韓樹人的那輛三輪車,海鼎則是丁玉章的那個白布袋。1997年,韓樹人推著一輛三輪車下海創(chuàng)業(yè)了。

    image.png

    韓樹人的三輪車


    風里雨里暴曬下,他被城管趕來趕去,被沒收三輪車十多輛;他寄在別人飯店屋檐下搭了個固定小攤位,一家人吃住全守著攤……他說,創(chuàng)業(yè)者,一定要很能吃苦,否則堅持不下去。

    沒有相關(guān)知識水果整筐地爛掉倒掉,不懂陳列銷售不佳,接二連三的虧損,他就拼命學(xué)習水果的相關(guān)知識。別的攤販聊天打游戲,他就看書,別人用傳統(tǒng)桿秤,他率先采用精準的電子秤,讓顧客放心。

    經(jīng)歷過企業(yè)做大之后的惶恐和無助、經(jīng)歷過嚴重的身體疾病和精神憂郁,他擔心的卻是自己成為企業(yè)的最大瓶頸,不能持續(xù)為顧客創(chuàng)造價值。于是,他抓緊一切機會學(xué)習,學(xué)習怎么做連鎖、怎么做管理、怎么運用現(xiàn)代技術(shù)和資本……

    上天總是眷顧那些以黑暗照亮人生的強者。如今,鮮豐水果門店超過1700家,共計十萬平米的冷鏈物流中心,200多位產(chǎn)品專家常年駐扎在全球300多個直采合作基地,成為一家集新零售、智慧冷鏈物流和B2B平臺的全球化企業(yè)。

    海鼎與鮮豐的緣分始于2015年5月,當時只有260家店。一路走來大江大河的,本文擷取其中的幾朵浪花。


    No.1千年難題,水果損耗

    生鮮經(jīng)營的整個鏈路中,損耗的可能性無所不在。海鼎的方法論是:識別→分環(huán)節(jié)控制→財務(wù)區(qū)別處理。

    無形損耗

    如水份揮發(fā)等自然損耗,去冰、去葉等損耗,可能發(fā)生在進銷存任一環(huán)節(jié);?

    有形損耗

    由于變質(zhì)、腐爛等原因出現(xiàn)不可配送、不可銷售狀況時的報損;商品由于品質(zhì)下降不得不降價銷售造成的損耗。

    海鼎方案根據(jù)發(fā)生損耗的環(huán)節(jié)進行分環(huán)節(jié)控制,管理鏈路全程。以下手段,企業(yè)在實際應(yīng)用中可以自行取舍。

    所處

    環(huán)節(jié)

    識別——

    發(fā)在哪兒

    分環(huán)節(jié)控制的系統(tǒng)手段

    采購

    從市場采購到倉儲收貨過程中

    設(shè)置采購損耗預(yù)估值,由采購員根據(jù)經(jīng)驗刻畫該值,減少采購人員的預(yù)估壓力;

    通過管理收貨數(shù)量與實收數(shù)量統(tǒng)計采購損耗。

    物流

    運輸倉儲過程中

    倉庫加工過程中

    交接過程中

    庫存調(diào)整單管理日常損耗;

    每日通過盤點做盤盈虧處理;

    交接報損率考核;

    交接單據(jù)備注。

    門店

    門店

    門店報損率考核;

    加工損耗管理,即通過配方加工單進行原料及產(chǎn)成品的庫存轉(zhuǎn)換,通過實際盤點記錄實際使用原料及產(chǎn)成品,通過和標準配方做對比,獲得損耗;

    每月門店盤點,及時的完成對異常庫存的校正。

    損耗管理的關(guān)鍵是全流程的業(yè)務(wù)能力,包括創(chuàng)建適合生鮮商品的存儲環(huán)境;定義生鮮商品流轉(zhuǎn)的標準操作流程;規(guī)范門店報損操作流程;提高員工經(jīng)營意識和控制力度等。

    鮮豐借助海鼎系統(tǒng)將業(yè)務(wù)能力不斷推高,做到同行損耗一般8-10%,鮮豐水果3-5%,凈毛利達30%以上。?


    No.2合伙人制,從思想到落地

    鮮豐合伙人文化源于1997年創(chuàng)始人推三輪創(chuàng)業(yè)之初的生意合伙模式,從門店合伙、區(qū)域合伙到事業(yè)合伙人。22年來不斷深化合伙人文化制度,大力選拔志同道合的合伙人,愿力同行,合伙共贏。

    2019年初提出新的企業(yè)愿景,再度明確對于合伙人,鮮豐提供的是一個事業(yè)平臺,一個成就夢想的平臺,我們共同把這個平臺做大做強、眾創(chuàng)共享,讓每一個伙伴在平臺上通過努力和奮斗實現(xiàn)夢想,創(chuàng)造美好生活。

    為了吸納更多合伙人,以加盟模式快速大量開店是企業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。這個階段,企業(yè)的重心放在商品采購、源頭開發(fā)和拓展門店上,物流管理相對不那么緊迫和精細,倉庫實際上用不到專業(yè)WMS如此嚴謹而復(fù)雜的系統(tǒng),采用海鼎ERP系統(tǒng)中的簡化物流功能即可。于是,在系統(tǒng)中區(qū)別區(qū)域物流中心和門店,創(chuàng)建40多個物流中心(包括實體和邏輯單元)用于各類地區(qū)配送業(yè)務(wù)和進銷存業(yè)務(wù)單據(jù)。正因為簡化了物流的復(fù)雜度,將更多精力放在業(yè)務(wù)拓展上,所以才能支持這么快速的增長。

    海鼎方案的強項加盟管理,支持了加盟賬款結(jié)算,門店營業(yè)款每天收上去,總部每月統(tǒng)一結(jié)算,將門店凈毛利返給店主,清清楚楚,加盟商干勁十足。

    雙管齊下,海鼎以適配的方案推動企業(yè)走上快車道。與海鼎合作后的三年,鮮豐水果每年分別新增195、520、490家店,2019上半年已增加了200多家店。

    海鼎多年的信息化經(jīng)驗:系統(tǒng)高級不是最佳,適配才最完美。


    No.3加盟商的動力與能力

    加盟商王貞鳳,來自貴州畢節(jié),2016加入鮮豐,如今經(jīng)營著寧波陽光麗園店。在她的用心經(jīng)營下實現(xiàn)加盟首月凈利3萬多元?!磅r豐給了我一份讓一家人過上好日子的事業(yè)?!彼郎蕚湓偌用艘患业?,把家人接出來一起干事業(yè),用奮斗帶領(lǐng)家人走出貧困山區(qū)。

    退伍兵景超,在加盟之前自己也開過水果店,卻只能保本。在總部專業(yè)指導(dǎo)下,做各種促銷和經(jīng)營,月均凈利潤從以前的1-2萬提升到4-5萬,最高達到10萬?!坝泄驹诤笈_賦能,生意變得好做了,我看到了希望”。

    中央花城店加盟商程張陽,在公司系統(tǒng)和服務(wù)支持下,將外賣訂單從當初的十幾單做到日均280單,線上日均銷售額8500元。

    閑林竹海水歆店加盟商柴飛,在總部指導(dǎo)下,推出適合社區(qū)店的儲值卡業(yè)務(wù),配以激勵政策,做到三個月儲值卡銷售30萬元,月均利潤3萬元。

    門店靈活經(jīng)營和自主管理的積極性得以充分釋放出來了。這背后是兩方面的支撐和保障。一是變價,二是營銷模式。

    1、變價

    生鮮經(jīng)營的靈活表現(xiàn)在門店對售價能隨時變動調(diào)整,又要受總部管控。海鼎從進價、配貨價、售價三方面構(gòu)建了完整價格管理體系,實現(xiàn)權(quán)限控制下的靈活變價。

    特別在零售價(售價)管控環(huán)節(jié),海鼎系統(tǒng)設(shè)置了如下精細控制點

    1、后臺設(shè)置具體商品是否允許前臺調(diào)價,并通過設(shè)置最低、最高價格控制門店調(diào)價范圍;

    2、變價權(quán)限控制:僅某些門店的所有人員有變價權(quán)、某些店店長有變價權(quán),店員變價需店長經(jīng)辦授權(quán);

    3、可進行單品變價和整單抹零操作;

    4、支持門店前臺修改商品價格,修改后生效,避免門店反復(fù)通過總部修改價格的痛苦。


    而且,在售價改價流程中,海鼎系統(tǒng)實現(xiàn)了多環(huán)節(jié)管控的邏輯:

    1、正常售價調(diào)整:總部做售價改單,同步到門店;

    2、日常促銷:總部制定,門店執(zhí)行;

    3、門店自主改價:門店自主定價,實時調(diào)整價格。

    小結(jié),對于應(yīng)用場景最多的“售價變價”業(yè)務(wù),海鼎通過“多級控制”+“松弛結(jié)合”方案,滿足了門店銷售的快和靈活,大大提升了門店競爭力。

    2、營銷模式

    全渠道營銷大多零售商都在嘗試,鮮豐也不例外。這幾年先后對接過,如外賣平臺,自有微商城、第三方提貨券、銷售APP、第三方小程序商城、自有小程序商城等。在企業(yè)發(fā)展的不同階段,這些新嘗試極大地提升了門店的銷售能力,再配以激情、努力和激勵政策,門店銷售蒸蒸日上,加盟商越來越有信心。

    在這個過程中,海鼎會員系統(tǒng)從主干底層支持了線下會員和線上小程序會員打通,實現(xiàn)了全渠道會員體系。在券營銷上,支持兩種實現(xiàn)方式,一是,通過海鼎電子券業(yè)務(wù)的標準API對接能力,聯(lián)合第三方進行發(fā)券;二是,海鼎以開發(fā)能力提供與第三方券平臺對接,實現(xiàn)第三方制券。

    作為主干ERP的海鼎系統(tǒng),以開放共生的理念、架構(gòu)和技術(shù)能力,支撐著主干之上的各類營銷方案進行落地。幫助鮮豐實現(xiàn)業(yè)務(wù)和系統(tǒng)的對接,提升顧客的消費體驗。

    在嚴謹?shù)男畔⒐芸伢w系和強力支撐下,豐富多彩的營銷方案不斷綻放。

    有靈魂的企業(yè)才會精彩

    成功的故事總會引來世人探究。鮮豐的成功圍繞一個“鮮”字,保持水果的鮮,保持人的鮮,保持文化的鮮。

    踏遍全球?qū)ふ倚迈r、安全的水果,派數(shù)百位產(chǎn)品專家常年駐扎在全球300多個直采合作基地,將融資來的錢用于建設(shè)智慧冷鏈……

    image.png


    普通的加盟商培訓(xùn)在這里被冠以“美好生活啟航營”,創(chuàng)始人講授第一課,從專業(yè)賦能到戰(zhàn)場比賽,加盟商學(xué)員們充滿斗志地開啟水果夢之戰(zhàn);從1200人中選撥出28位90后業(yè)務(wù)骨干,參加“火龍果班”培訓(xùn),旨在提升格局、擔當有為,創(chuàng)始人講授第一課《心之力》,鼓勵學(xué)員種下理想,腳踏實地向著目標前進,不畏艱難堅持到終點;把數(shù)百人的合伙人大會放在井岡山開,學(xué)習革命精神,不忘初心,共創(chuàng)共享“以客戶為中心,以奮斗者為本”的大同價值,創(chuàng)始人發(fā)表主旨演講《愿力同創(chuàng) 合伙共贏》……

    2004年6月第一家店開張之際,創(chuàng)始人韓樹人寫下《我有個夢》,鮮豐文化體系雛形形成;2007年初《鮮豐經(jīng)營理念三十條》問世,明確了愿景、使命、價值觀;2019年初,創(chuàng)始人提出“本著業(yè)務(wù)為本,文化先行的初心,刷新鮮豐的靈魂!”,站在新的戰(zhàn)略高度,重塑《鮮豐之道》,提出《鮮豐經(jīng)營理念十六條》。“我們永遠不忘初心,鮮豐是一家使命愿景價值觀驅(qū)動型的公司。無文化,不遠行,無理念,不經(jīng)營!”

    看鮮豐水果的公眾號,他們內(nèi)部的語言體系是這樣的:


    有情有義有擔當;只有奮斗的日子才叫活著;給有夢想的奮斗者一次實現(xiàn)夢想的機會;雙手改變命運,做自己的主人;干部,以身作則,身先士卒;從群眾中來,到群眾中去;基層員工脫口而出,水果是有生命的,我們要珍惜……。

    對于今天的成就,他們給出了自己的答案:文化始終是鮮豐的活水源泉,讓鮮豐迸發(fā)出強大生命力。


    零售專賣系列第五期《零售之“鮮”》,鮮豐水果用自己的故事說,所有的勝利都是文化的勝利。



資深專家提供專業(yè)咨詢

成熟完整的解決方案

  • 1000+ 家知名商業(yè)企業(yè)選擇海鼎 
  • 10000+ 個收銀終端都在用海鼎產(chǎn)品
  • 30+ 年行業(yè)累計
  • 7*24h 專屬服務(wù)

留言獲取行業(yè)報告、解決方案、產(chǎn)品演示……

您的姓名
您的聯(lián)系方式
您的公司名稱
您所在的省市
您想要咨詢的方案
您所在的行業(yè)
您的需求詳情
驗證碼

提交
天气| 清涧县| 天峨县| 白水县| 衡阳市| 京山县| 都江堰市| 龙南县| 洛阳市| 中江县| 南澳县| 亳州市| 斗六市| 仁怀市| 柳州市| 平湖市| 聊城市| 清镇市| 云梦县| 卓尼县| 花莲县| 隆昌县| 封开县| 涞水县| 平塘县| 利辛县| 托克逊县| 海口市| 富顺县| 界首市| 清远市| 莱芜市| 岳阳县| 兰考县| 扎赉特旗| 加查县| 泸西县| 中江县| 拉萨市| 竹山县| 桂平市|