近日，以“錨定航向 謀新求變 勇毅前行”為主題的第十五屆浙江省連鎖業(yè)大會(huì)在杭州順利召開，業(yè)內(nèi)嘉賓齊聚，共同探討浙江連鎖企業(yè)的新方向、新模式，展望連鎖業(yè)新發(fā)展格局。

海鼎商業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理朱嬋娟從業(yè)態(tài)細(xì)分、跨界零售融合、雙向協(xié)同、業(yè)務(wù)在線化、智能決策和全域經(jīng)營這6個(gè)角度為參會(huì)嘉賓帶來“2021零售觀察”的主題演講，分享最新的行業(yè)動(dòng)向和趨勢(shì)。

近年來，隨著消費(fèi)的不斷迭代，新興業(yè)態(tài)和品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，海鼎服務(wù)的業(yè)態(tài)也隨著零售行業(yè)的創(chuàng)新不斷拓展，朱嬋娟從海鼎近兩年接觸的客戶出發(fā)，解讀了海鼎針對(duì)這些業(yè)態(tài)的特點(diǎn)所形成的數(shù)智化解決方案。

小象生活、掃貨貓、好特賣、BBM、食惠邦等從商品效期維度將零售折扣從便利、超市業(yè)態(tài)中拆解出來，形成特色鮮明的特賣業(yè)態(tài)，他們與商超經(jīng)營的SKU相同，除個(gè)別新品牌或者推廣失敗的新品外，一般商品的效期不超過3個(gè)月。針對(duì)同一個(gè)SKU可能會(huì)有多個(gè)效期、多個(gè)價(jià)格的特殊場(chǎng)景，我們可以通過RF手持設(shè)備，在入庫時(shí)即記錄商品效期信息，從而實(shí)現(xiàn)從商品入庫到建檔、配貨、銷售全流程的效期管理，系統(tǒng)也會(huì)有效期預(yù)警功能，門店還可以根據(jù)效期的長短申請(qǐng)各種營銷活動(dòng)。特賣業(yè)態(tài)在采購形式上也與商超不同，一般是買手制，市場(chǎng)有什么商品就買什么，這就要求有一個(gè)靈活的采購工具，可以實(shí)現(xiàn)即時(shí)的信息交互和商品信息建檔，為此，我們提供了移動(dòng)采購小程序，支持買手制下的高效采購。

除了特賣業(yè)態(tài)，寵物經(jīng)濟(jì)的崛起也是不容忽視的行業(yè)趨勢(shì)之一，狗道以購物中心為運(yùn)營載體，一站式滿足中國養(yǎng)寵家庭的需求。寵物業(yè)態(tài)最顯著的特點(diǎn)就是萌寵銷售，每個(gè)寵物都是單獨(dú)的一個(gè)SKU，且每個(gè)萌寵的銷售時(shí)間一般為2-3個(gè)月，滯留期的成本、銷售折扣權(quán)限、調(diào)撥、售后質(zhì)保等都需要特色的解決方案，我們通過一物一碼的方式來實(shí)現(xiàn)寵物全生命周期的管理。

“便利+生鮮”“便利+茶飲”“超市+餐飲”……零售的邊界不斷被拓寬，跨界融合加速，如何在一個(gè)收銀界面既完成標(biāo)品銷售、散稱商品銷售，還能完成個(gè)性化商品的定制銷售，同時(shí)能針對(duì)現(xiàn)制品給出對(duì)應(yīng)的作業(yè)指令？海鼎作為數(shù)智化服務(wù)商，針對(duì)這些豐富的場(chǎng)景，完善了我們的解決方案，不僅能支持生鮮的銷售、采購，還能支持現(xiàn)制品（如茶飲）的個(gè)性化點(diǎn)單、作業(yè)、叫號(hào)等。

以往零售商和供應(yīng)商之間的業(yè)務(wù)往來是單項(xiàng)協(xié)同的關(guān)系，零售企業(yè)發(fā)布訂單進(jìn)貨、退貨信息，供應(yīng)商查看和執(zhí)行。近兩年來，越來越多的業(yè)務(wù)往線上化發(fā)展，新品申報(bào)、商品詢價(jià)、證照管理、商品質(zhì)檢報(bào)告管理、合同簽訂、發(fā)票的開具和真?zhèn)悟?yàn)真等等，都可以在線完成，逐步實(shí)現(xiàn)雙向協(xié)同。 

零售行業(yè)一線人員流動(dòng)大，特別是疫情以來，有些企業(yè)的門店人員從入職到離職的平均時(shí)長可能只有三個(gè)月，還沒完全上手就又要重新招人，人員培訓(xùn)壓力和督導(dǎo)巡店壓力非常大，這就導(dǎo)致了門店規(guī)模擴(kuò)張受阻，如何降低一線人員的從業(yè)門檻，提高門店業(yè)務(wù)的在線化程度成為零售企業(yè)急需解決的難題。在數(shù)智化方面，我們可以將門店事務(wù)任務(wù)化、在線化處理，預(yù)設(shè)周期性或者單次任務(wù)，同時(shí)設(shè)置好任務(wù)完成時(shí)間、任務(wù)開始前結(jié)束前提醒、不符合要求的任務(wù)打回重新執(zhí)行，結(jié)合ERP中的業(yè)務(wù)流，將業(yè)務(wù)的系統(tǒng)外工作任務(wù)化，降低培訓(xùn)的壓力，提高門店管理效率。

零售環(huán)境復(fù)雜，市場(chǎng)瞬息萬變，以往，門店的經(jīng)營很大程度上依賴人的經(jīng)驗(yàn)，但是隨著人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)的成熟，越來越多的決策可以通過算法的加持，變得更加智能。海鼎在智能補(bǔ)貨、智能調(diào)撥、智能績效和會(huì)員洞察等方面都已經(jīng)有豐富的落地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，海港、見福、凱輝、悅來悅喜、千惠等都已經(jīng)上線數(shù)據(jù)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)更加智慧化的經(jīng)營。 

朱嬋娟認(rèn)為，去年以來，基本上連鎖零售商開展業(yè)務(wù)的出發(fā)點(diǎn)不再分線上線下，而是全域經(jīng)營。美團(tuán)、餓了么已經(jīng)是標(biāo)配，小程序商城也很普遍，零售企業(yè)對(duì)于全域經(jīng)營已經(jīng)度過了質(zhì)疑階段，相匹配的信息化能力上，也需要進(jìn)行統(tǒng)一的訂單歸集處理、線上線下會(huì)員打通。海鼎在全域經(jīng)營方面不僅有成熟的產(chǎn)品和方案，還成立了專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)線上線下數(shù)字化改造，沉淀數(shù)字資產(chǎn)，全方位構(gòu)建起全渠道交易能力。

海鼎已陪伴協(xié)會(huì)15年，作為創(chuàng)立之初就同行的伙伴，海鼎攜手了聯(lián)華華商等眾多優(yōu)秀的浙江本土連鎖零售企業(yè)在商業(yè)數(shù)智化的浪潮中穩(wěn)步發(fā)展，當(dāng)下連鎖零售企業(yè)不斷面對(duì)變化的市場(chǎng)，面臨數(shù)字化轉(zhuǎn)型的諸多挑戰(zhàn)，海鼎也將矢志不渝地發(fā)揮自身在數(shù)智化領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，讓零售更智慧更高效。

往期精彩回顧

▼